La France est le 2ème producteur mondial de vin derrière l’Italie. Elle en a produit 4,2 milliards de litres en 2019, soit 17% de la production mondiale. La plupart des vins produits sont des vins tranquilles dont 55% de vin rouge, 26% de vin blanc et 19% de vin rosé. En fait, le vin français prône la qualité et l’esthétique, mais la question qui se pose est : quels sont les meilleurs vignobles du pays ?
Le vignoble de Bordeaux
En ce qui concerne tout d’abord le vignoble de Bordeaux, les plus beaux châteaux sont le château Malartic Lagravière et le château Smith Haut Lafitte. Le château Malartic Lagravière est très reconnu pour la qualité de son terroir. Sa vigne est bien alimentée. D’où le caractère exceptionnel de ses vins.
Le château Smith Haut Lafitte, quant à lui, se démarque par ses blancs ciselés et ses rouges intenses. Il abrite une vigne bien entretenue et des œuvres d’art de jeunes artistes contemporains. Puis, c’est aussi le fameux producteur de « La forêt des sens ».
Le vignoble de Champagne
Pour ce qu’il en est de Champagne, les maisons à ne pas manquer dans cette commune sont Champagne Charles Mignon et AR Lenoble. Champagne Charles Mignon est très réputée pour ses champagnes de précision qui mettent en valeur le terroir et les 3 cépages du vignoble champenois, dont : Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir.
AR Lenoble, en revanche, est un domaine familial qui accorde une importance particulière au travail de la vigne et qui vise à favoriser la biodiversité et la vie des sols.
Le vignoble de Provence
Par ailleurs, il y a lieu de parler aussi des châteaux de Provence. Le château Romanin, par exemple, est le domaine qui privilégie les techniques de la biodynamie depuis 1988 afin de redynamiser l’échange entre les plantes et l’environnement et afin de produire des raisins de meilleure qualité et des vins bios exceptionnels.
La commanderie de Peyrassol, quant à elle, mise sur une variété de plus de 10 cépages pour garantir de superbes résultats de rouges et de blancs.
Le vignoble de Bourgogne
Enfin, il convient de terminer par l’incontournable château du vignoble de Bourgogne. Fondé en 1726, le château de Pommard est un domaine respectueux de la nature.
Depuis 2016, il s’oriente vers l’agriculture biodynamique et il ne produit que des vins sains et expressifs reflétant leur cépage, leur terroir et leur millésime. Il compte même sortir le premier millésime entièrement produit en biodynamie l’année prochaine, c’est-à-dire en 2022.
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